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它是夏天最易流失的营养素,心脏、血压都受累,现在补

发布日期:2020-05-22 03:59   来源:未知   阅读:

到了炎热的夏季,就是出汗的“旺季”,你可能不知道,随着汗水排除体外的可不止是水分和盐分,还有一种身体必要的营养素,人体缺了这种微量元素,会产生肢体乏力、头晕耳鸣、甚至抑制呼吸、让心律不齐、血压飙升。

这种能随着汗水流失的营养就是:钾

图片来源:图虫创意

夏季3大原因造成缺钾

1、流汗:正常人会在24小时内不知觉蒸发约600~700毫升水[1]。而一部分钾元素就随着汗液被带到体外。

2、能量代谢消耗:到了夏季人们会明显感觉身体能量代谢加快,而这个代谢过程需要钾的参与,也会加速钾的消耗。

3、食欲不振,摄入不足:夏季由于天气炎热,常常引人食欲不振,无法保证钾元素通过食物足量补充,综合以上的原因,造成了夏季容易缺钾。

图片来源:图虫创意

缺钾,你的身体会发生什么?

钾元素主要分布在人体的肌肉、皮肤和其它组织器官中。它对维护心脏的正常功能、细胞的新陈代谢、神经传导功能的正常运行中起着重要作用,它还与钠共同作用可调节体内液体的酸碱度,因此人体缺钾对健康有着直接影响[2]。

四肢无力

血钾具有保护神经肌肉的组织兴奋性的作用,当血钾浓度降低,很容易引起肌肉的收缩障碍,发生四肢无力的情况,甚至发作性的软瘫。

扰乱心脏节律

正常情况下心肌内的钾离子保持在一定浓度,才能维持人体的正常应激性。而缺钾的发生,就会把心脏中钾离子的平衡打破,让心肌的收缩能力出现异常,导致心律不齐的发生。这种心律失常可以表现为:传导阻滞、窦性心动过缓、甚至是室颤。

图片来源:图虫创意

血压升高

钾具有帮助血管放松、降血压的作用。当这种协助维稳血压的物质发生缺乏的时候,也会引起血压的波动。有研究显示:缺钾会使普通饮食正常男性的收缩压或舒张压升高[3]。

血糖升高

缺钾会导致糖耐量降低[4],有研究显示在健康人群中低血钾是糖尿病发生的一个重要相关因素[5]。血钾降低会导致身体糖调节的损伤,进而增加发生糖尿病的风险[6]。

肠梗阻

低钾会使胃肠蠕动减慢,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀、便秘甚至肠梗阻。

图片来源:图虫创意

把流失的钾吃回来

对于补钾,国内推荐标准是健康成年人每天2克,预防慢性病的标准是3.6克。而世卫组织推荐的是每天3.5克,美国的推荐量则更高,每天4.7克。

补钾第一蔬:苋菜

苋菜可以说在叶类蔬菜中含钾量最高的,每百克含钾量340毫克,比大家平时知道的菠菜含量还要高。而且苋菜煲汤、水煮、爆炒、做馅儿都可以吃,是很好的补钾蔬菜。每次食用不超过30克为宜。

补钾第一藻:干紫菜

海藻中钾含量之首非紫菜莫属,每百克含钾量就达到1796毫克。夏季多吃紫菜,可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响,避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。

补钾第一菇:干榛蘑

干榛蘑每百克含钾量就达到2493毫克,蘑菇是一类低热量、高蛋白和维生素的食物,泡发后,既可以搭配肉食炖煮,也可搭配素食烹炒,非常适合夏天食用。

补钾第一果:樱桃、香蕉

樱桃和香蕉是夏季的应季水果,而且两者还都是“补钾高手”,一个酸甜可口,一个香甜软糯,老人小孩都可以吃。

图片来源:图虫创意

夏季,别让身体里的钾悄悄溜走而不自知,护心脏、稳血压、平血糖、利肠道,现在补还来得及。